Ganache

Außen Auftragen

Zartbitter : 200 ml , 400 g Schokolade

Vollmilch : 200 ml , 500 g Schokolade

Weiße Schokolade : 200 ml Sahne , 600 g weiße Schokolade

Zum Füllen

Zartbitter : 200 ml Sahne , 200 g Schokolade

Vollmilch : 200 ml Sahne , 300 g Schokolade

Weiße Schokolade : 200 ml Sahne , 400 g Schokolade 

Anwendung

1. Zuerst die Schokolade klein hacken

2. Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen

3. Die klein gehackte Schokolade in die Sahne geben und einige Minuten stehen lassen ( die Schokolade sollte bedeckt sein )

4. Mischung gut durchrühren und über Nacht kühl stellen

  

Haltbar : 4-6 Tage (gekühlt)