Dattel-Brownies

Rezept für 1 Blech

Zutaten:

1 reife Banane

100 ml Wasser

210 g Datteln

170 g Zartbitter Kuvertüre

250 g Butter

5 Eier

200 g Zucker

225 g Mehl

Zubereitung :

Butter und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
Die Banane und die Datteln mit dem Wasser aufkochen und anschließend mit einem Mixer pürieren.
Die Kuvertüre über ein Wasserbad schmelzen. Diese dann mit dem Dattel-Bananen Püree zur Butter geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Eier nach und nach unterrühren und zum Schluss das Mehl dazugeben.
Den Teig in eine rechteckigen Kuchenform füllen und bei 180 °C für 30 min backen.

Fräulein Ann-Kathrin