APFEL-STREUSEL-KUCHEN 🍎 VOM BLECH

Boden :

2 Eigelb ( Gr L ) 

1 Ei ( Gr L ) 

1 Pck Vanillezucker

100 g Zucker 

200 g Mehl 

1,5 TL Backpulver

Prise Salz 

200 g alpro Vanille Joghurt o. 200 g Sahne

Eigelb, Ei , Zucker und Vanillezucker verquirlen. Mehl , Salz , Backpulver und Joghurt hinzufügen und alles verrühren

Die rechteckige Backform ( 17 cm x 27 cm ) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.

Pudding/Äpfel:

250 ml Milch 

1/2 Packung Vanillepuddingpulver

20 g Zucker 

2 Äpfel 

Pudding kochen wie auf der Tüte beschrieben. Äpfel entkernen und in Würfel schneiden , diese auf den Pudding verteilen.

Streusel:

200 g Mehl 

100 g Zucker

125 g Butter 

1 Pck. Vanillezucker 

Prise Salz

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten.

Diese auf die Äpfel verteilen. Den Kuchen für 35-40 min bei 170 °C Ober/Unterhitze backen.