Bounty Törtchen 🥥🍫 (12 Stück | Ø 8 cm)

Fluffiger Schokoboden, cremige Kokosfüllung & dieser Kern… 😮‍💨🍫 Einfach himmlisch!

Bounty Törtchen 🥥🍫 (12 Stück | Ø 8 cm)

Zutaten:
Boden: 3 Eier, 80g Zucker, 1 Vanillezucker, 70g Mehl, 20g Backkakao, 30ml Milch

Creme: 300ml Sahne, 120g weiße Schokolade, 100g Kokospaste (Diana Company), 50g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 TL Agar Agar, 50ml Milch

Kern: 100g Zartbitter, 50g Vollmilch, 120ml Sahne

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Zubereitung:

Boden:
Eier mit Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl + Kakao sieben und zusammen mit der Milch unterheben.
Teig direkt in 8 cm Ringe füllen und bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 8–9 Min backen.
Abkühlen lassen und jeden Boden 2x waagerecht durchschneiden (ergibt 3 Schichten).

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Creme:
Weiße Schokolade schmelzen. Milch mit Agar Agar kurz aufkochen.
Mit Kokospaste (Diana Company), Zucker & Vanillezucker verrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.

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Kern:
Sahne erhitzen, über die Schokolade gießen und glattrühren → Ganache.

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Törtchen:
Creme in eine Halbkugel-Silikonform füllen, Schokokern einsetzen, mit Creme abschließen.
Über Nacht einfrieren ❄️
Am nächsten Tag ausformen und auf die vorbereiteten Schokoböden setzen.


👉 Wer speichert sich das Rezept ? 😏👇