🍒🍌 Kiba Törtchen (12 Stück | Ø 8 cm)

 🍒🍌 Kiba Törtchen (12 Stück | Ø 8 cm)

🍫 Schokoboden

Zutaten:
* 3 Eier
* 80 g Zucker
* 1 Pck. Vanillezucker
* 70 g Mehl
* 20 g Backkakao
* 30 ml Milch

Zubereitung:
Eier mit Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen.
Mehl und Kakao sieben und zusammen mit der Milch vorsichtig unterheben. Teig auf ein Blech streichen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 8–9 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann Kreise (Ø 8 cm) ausstechen und evtl. waagerecht halbieren.

🍒 Kirschschicht

Zutaten:
* 250 g Kirschpüree

* 2 TL Zucker
* ca. 18 g Vanillepuddingpulver

Zubereitung:
Alles glatt verrühren und unter Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt.In die Halbkugel-Silikonformen einfüllen

🍌 Bananencreme

Zutaten:
* 400 g Sahne
* 100 g Bananenpüree
* 70 g weiße Schokolade
* 1 TL Agartine
Zubereitung:
Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Bananenpüree , Agartine und 50 g Sahne verrühren und kurz aufkochen. Dann die Schokolade unterrühren.
Restliche Sahne steif schlagen und unterheben.

✨ Weiße Schokoglasur


Zutaten:
* 300 g weiße Schokolade
* 20 g Glukosepulver
* 30 g Butter
* 100 g Sahne
Zubereitung:
Sahne erhitzen und über die Schokolade gießen.
Glukosepulver und Butter zugeben und alles glatt rühren.
Auf ca. 30–32 °C abkühlen lassen.

🧁 Törtchen zusammensetzen

1. Kirschschicht dünn in die Halbkugelformen geben 🍒
2. Bananencreme darauf füllen 🍌
3. Oberfläche glatt streichen
4. Über Nacht einfrieren ❄️

👉 Am nächsten Tag:
5. Törtchen aus der Form lösen
6. Auf die vorbereiteten Schokoböden setzen
7. Mit der Glasur überziehen ✨